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商学院

接待管理

接待管理

A 待客 管理学位 通过接待管理主要在lasell有专业专注,植根于连接学习,寻求通过促进学术,民间,与职业相关的领域表现自我,学术探索和批判性思维来教育学生。

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阿娇坎贝尔

事件管理,2019

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buss201 - 财务会计

本课程为学生提供会计业务中使用的流程和程序的基础。学生学习如何识别和记录业务交易。此外,学生将学习如何创建财务报表,以及如何成为金融信息的智能用户。

buss220 - 营销

在这个过程中,市场的基本面正在探讨在当今的商业环境中的实际应用。市场细分,目标和定位,市场调研和沟通,产品开发,分销渠道和定价 - - 利用营销工具,为客户创造价值的过程中探索出一个基于项目的,互动的方式。此外,还有包括在这个过程中,使学生进一步应用过程中的概念,同时努力推进参与的非营利组织服务性学习组件。先决条件:buss101,hem101,hem102,fash101,或smgt102和econ101。

buss224 - 组织行为学

在这个过程中,学生学习的个人和组设置内的相互作用,因为它们会影响企业组织效率。群体动力学和群体间的动力学强调澳门手机赌博平台生产力和工作满意度的组织具体方面是影响行为的检查一起。涉及领域包括结构,领导力和变革。教学方式包括案例研究和角色扮演。这是写作的强化课程。先决条件:psyc101或soc101或com101

econ101 - 经济舱微原理

此课程介绍给个人,公司和行业的经济行为的原则,在混合经济体制。主题包括消费需求;弹性;供应和生产的成本;经济资源的分配;国际贸易;政府在促进经济福利的作用。

hem101 - 酒店管理

本课程考察了酒店及旅游业,重点是行业的个别行业和业务职能。基础设施和住宿,旅游,餐饮服务的相互关系,事件和娱乐机构进行检查。职业发展机会,目前的业务问题,并在酒店行业的新趋势进行了探讨。学生将有机会成为认证的客户服务提供商(CGSP),作为课程的一部分。

hem103 - Economic Development & Mgmt in Tourism

本课程提供在酒店和旅游行业发展趋势,包括总的方法倒伏操作,事件管理,全球旅游和餐饮服务场所进行了调查。它提供了一个介绍,旅游观光的广泛领域。所涵盖的议题之一是文化旅游,生态旅游,旅游社会学,旅游开发,旅游需求和旅游市场的经济作用。先决条件:hem101

hem199 - Field Exp Prep & Prof Development in HEM

本课程向学生介绍领域的经验,实习和职业规划,并强调学生如何能更多的创业和经营的重点,因为他们着眼于未来。本课程的目的是为获取实习和发展自己的长期职业目标的过程中培养学生。学生评估他们的个人背景;练习通过求职过程中找到工作机会;制定了求职信,简历,实践网络和开始自己的投资组合;此外,学生将参加模拟面试,并演示了如何应对职场中人际关系的情况。本课程还侧重于工作场所的相互作用,包括员工沟通,管理和领导,自我营销的艺术,团队建设,冲突管理,问题解决在工作场所和有效的谈判策略。与潜在的雇主和网络会议参加访问是这门课程的重要组成部分。先决条件:下摆101或下摆102与C或更好的

hem206 - 住宿管理

本课程提供的,根据什么是俗称住宿管理或倒伏操作分为各个方面和部门进行了深入的看法。一些特定部门本课程探讨是 - 前线办公室,家政服务,人力资源,安全,工程,维修,餐饮,娱乐,以及会计和金融。除了利用各种业务程序,当然也地址的服务理念,最佳实践,收益管理和技术。先决条件:下摆101与C或更好的成绩

hem208 - 在酒店人力资源

本课程探讨管理考虑的主要酒店组织的成功运作。重点放在各部门和各有助于娱乐,辅助和住宿区域,包括服务体验如何。这包括旅游开发,风险管理,游客教育,租赁和零售业务,住宿,客户服务和人力资源管理。学生将学习如何这些部门的功能,与许多技巧需要一起解决的问题和面临的挑战在日常操作。课程作业,专注于人力资源业务,行业法规和认证,风险管理,客户服务,以及处理季节性。这些特定的区域进行了研究,就不同的大小和规模的度假村,从世界各地,这样可以比较不同方面的管理和操作流程,法规和客户的期望进行。先决条件:buss224。

hem213 - 款待全球性问题

在这个过程中,学生们将研究的热情好客,在全球市场上的地位。影响全球环境和世界各地区和对餐饮业的影响之间的经济/政治权力斗争当代的课程探讨的因素。在可持续发展的潮流的光作用和热情好客的跨国公司的重要意义进行了分析。此外,全球的司机和影响跨国公司产业战略进行了探讨。最后,学生们将分析文化的作用,并在国际行业中的不同管理风格的影响。先决条件:hem101或hem102 C或更好的成绩

hem299 - 现场经验我

本课程提供了招待或事件管理行业的监管工作经验,以补充学术课程。学生获得150小时领域,获得在商业环境中的实用技能,并开始从管理的角度来看待工作。领域经验的过程中,学生们保持关键事件的个人反思日志。此外,他们在自己的工作岗位上,提交完成的管理制度和政策的详细的个人资料在该领域的经验结束。学生学期评估的过程中,参加每周的讨论小组,并比较他们的经验。先决条件:hem199

hem303 - Law & Ethics in 待客

适用于酒店业本课程提供了法律和道德问题的性质和功能的研究。主题包括运营商的关系,合同法,侵权,民事权利,工资和劳动法,博彩法律,物权法和保险的风险。本课程还考察了在酒店业的道德问题。先决条件:hem101 C或更好,hem208或buss336的等级

hem321 - Revenue Management & Technology

本课程提供了酒店业收益管理功能的高级概述。收益管理是有利可图的管理能力的方法。本课程提供了一个集成的方法来最大限度地提高收入,其中包括能力分析,需求预测,可变定价,配送技术。本课程的目的是帮助学生学会如何运用收益管理的原则,在酒店行业实现利润最大化。议题涵盖包括预测,超售,预订系统,信息技术,工艺设计,定价,以及管理和营销问题。先决条件:总线201。

hem399 - 现场经验II

本课程提供了招待或事件管理业提供更多的监督工作经验为补充学术课程。学生获得150小时领域,获得在商业环境中的实用技能,并开始从管理的角度来看待工作。领域经验的过程中,学生们保持关键事件的个人反思日志。此外,学生在自己的工作岗位上,提交完成的管理制度和政策的详细的个人资料在该领域的经验结束。学生学期评估的过程中,参加每周的讨论小组,并比较他们的经验。学生必须有公司和位置时,由课程导师批准。前提hem299

hem401 - 在管理质量待客

This course explores the application of customer service quality as well as management theories and techniques in the 酒店业 with a focus on organizational effectiveness. Case studies and maj要么 projects with real hospitality companies facilitate students’ synthesis of previous knowledge with the principles of service quality and excellence. This is a research project driven course. Prerequisites: BUSS 224 & MATH 208.

hem403 - Food & Beverage Management

本课程探讨食品和饮料管理的细节,与上运行一个有利可图的操作和理解基本的菜单和饮料细节的重视。它检查菜单设计,采购,收货,库存控制,生产,配对和服务给客人带来的影响。学生申请常用的公式和策略,计算相应的销售价格和评估实际成本的百分比。特别注意的是支付给使用管理系统和工具,以帮助减少食物,饮料和劳动力成本,确保财政收入的征收,并最终实现利润最大化。主题包括采购,供应安全-,接收,储存,生产,餐饮管理和赞赏,餐饮服务和成本控制。课程还探讨了基本的烹饪和饮料菜单建设和升值主题。案例研究被纳入课堂讨论。学生必须满21岁之前的课程的学生进行登记的4月1日年龄。先决条件:hem101或hem102 C或更好的成绩和权限的教练

hem405 - Hotel Franchising & Brand Management

This course overs an in-depth study of Hotel Franchising & Brand Management, particularly focusing of key advantages & disadvantage of franchising, evaluation of hotel brands & their fees, growth strategies, entry into new global markets, importance of franchisor & franchisee relationships, franchise & management contracts, & key insights of brand management in the hotel industry. Prerequisite: hem206 with a grade of C 要么 better

hem496 - 酒店运营顶峰

This is a capstone course in 待客 and 事件管理 that focuses on strategic operational methods within the industry. 该oretical strategies are explored through a variety of readings, case studies和 class discussions. Students complete an applied research or practicum project in an area related to their specific hospitality focus, current trends in the industry and career interests. This is a writing intensive course. Prerequisite: Seni要么 standing & hem401

hem499 - 实习

热情好客和事件管理专业的学生都参与了在专业环境中实际的在职经验(250课时)。每个学生发展与网站管理员和教员,包括实习有关项目学习的合同。的实习经历评价是基于学生的表现与用人单位和教员审查。先决条件:下摆299

math208 - 统计

这是在描述和统计推断的入门课程。主题包括:数据分析和描述数据的图形的方法,集中趋势和变异,概率,正态分布,抽样分布,置信区间,假设检验,相关性的措施,并回归分析。先决条件:数学106通过放置测试和主机102℃或更好或证明合格一个档次。